Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA TIBIA CON LANGOSTINOS INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS 3 cucharadas de aceite 50 gramos de cacahuetes 12 langostinos 1 cucharadita de mostaza roja 40 gramos de nueces 30 gramos de piñones 1 rúcula 1 pizca de sal maldón ELABORACIÓN Lavar y centrifugar las hojas de rúcula y mostaza roja. Poner un poco de aceite en una sartén y freír los langostinos. Sacar y reservar. En el mismo aceite, freír los frutos secos. Poner en unos vasos las hojas de ensalada, aliñar con unas gotas de aceite, sazonar con sal maldon y agregar una cucharada de los frutos secos fritos. Añadir en cada vasito cuatro langostinos pelados y servir. Compartir esta receta