Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs ALBÓNDIGAS DE PATATA Y ATÚN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 80 ccs de aceite 300 gramos de atún en aceite 1 huevo 60 gramos de huevo 800 ccs de leche 1 paquete de puré de patatas ELABORACIÓN Hacer el puré de patatas, echando un poco menos de leche que la que índica el paquete, pues debe quedar un puré espeso. Cuando el puré esté frío, añadir el atún escurrido, mezclar bien y reservar en la nevera unas dos horas. Formar bolas con la masa de puré, pasar por el huevo batido y por el pan rallado y freír con abundante aceite. Compartir esta receta