ELABORACIÓN
Cocer la pasta con agua, sal y un chorrito de aceite durante unos 7 minutos. Colar, refrescar con agua fría y escurrir. Pelar y trocear el tomate, el pepino y el pimiento. Sazonar y mezclar. Poner la pasta escurrida en un bol, agregar el atún con su aceite y mezclar. Añadir el tomate, el pepino y el pimiento y volver a mezclar. Poner la ensalada en el plato. Agregar las bolitas de queso, las anchoas y las aceitunas y servir.