Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs CODILLOS DE CERDO AL VINO BLANCO INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 tazón de agua 5 dientes de ajos 2 codillos de cerdo 4 patatas medianas 1 ramito de perejíl 10 granos de pimienta negra molida 1 pellizco de sal 1 vaso de vino blanco ELABORACIÓN Dorar en la olla a presión, por ambas partes los codillos. Añadir la sal y la pimienta. A continuación, majar en un mortero los ajos junto al perejil. Una vez majado, añadir el vino al mortero y verter encima de los codillos. Colocar las patatas encima de la carne enteras peladas, añadir el agua y cocer a fuego medio en la olla durante 30 minutos. Debe quedar una salsa para acompañar la carne. Compartir esta receta