Aves y caza Aves y caza Medialabs ALBÓNDIGAS DE POLLO GRATINADAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 80 ccs de aceite 2 dientes de ajo picaditos. 1 huevo 2 cucharadas de orégano 60 gramos de pan rallado 500 gramos de pechuga de pollo (bien picada) 1 ramito de perejíl 60 gramos de queso rallado para gratinar 1 pizca de sal 350 gramos de tomate frito ELABORACIÓN Hacer las albóndigas como siempre. Se le añade siempre a la masa un huevo batido. Preparar una bandeja de horno con una capa "generosa" de tomate frito, espolvorear encima el orégano. Freír las albóndigas y se van disponiendo en la bandeja, encima del tomate. Espolvorear por toda la bandeja con el queso, al horno medio, 180º hasta que el queso se gratine, y listo. Compartir esta receta