Aves y caza Aves y caza Medialabs PATÉ DE HIGADO DE POLLO II INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 250 ccs de aceite de oliva 1 kilo de cebolla 1 copa de coñac 1 kilo de hígado de pollo 1 pizca de pimienta 5 quesito en porciones 1 pizca de sal al gusto ELABORACIÓN Cortar las cebollas y refreírlas en aceite de oliva hasta que se pochen. Añadir higaditos a la cebolla refrita añadiéndole una copa de coñac. Dejar reposar 30 minutos. Cuando este hecho el plato se le añade los quesitos, la pimienta y la sal. Por ultimo, mezclar todo en la batidora. Servir en tarros pequeños y disfrutarlo con pan o picos. Compartir esta receta