Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs SALMOREJO DE MELÓN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 50 gramos de jamón serrano 1 melón grande maduro 1 pellizco de sal ELABORACIÓN Pelar el melón, quítale las semillas y cortarlo en dados. Poner los dados en un recipiente, añadir el ajo pelado y picado, el aceite de oliva y un poco de sal. Triturar todo con la batidora hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Como guarnición añade unas tiritas de jamón serrano, huevo duro y bolitas de melón. Servir frío con un chorrito de aceite de oliva. Compartir esta receta