Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs ARROSSEJAT INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 140 ccs de aceite de oliva virgen 3 dientes de ajo 400 gramos de arroz de grano largo 6 hebras de azafrán 500 gramos de cebollas 3 litros de clado de pescado 1,5 kilos de patatas 0,5 cucharaditas de pimentón dulce 1 pizca de sal ELABORACIÓN Cortar las cebollas en cuatro y las patatas en dos y saltearlas en una cazuela con aceite. Cuando empiecen a dorarse añadir el pimentón y rehogar 1 minuto. Cubrir con el caldo de pescado durante 1 hora y colar el caldo. En la paella dorar los ajos sin pelar y quitarlos. Saltear el arroz removiendo continuamente a fuego lento hasta que este amarillento, junto con el azafrán.Poner doble medida de caldo que de arroz, sazonar. Hervir durante unos 15 minutos. Compartir esta receta