Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs ARROZ CALDOSO CON SETAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 200 gramos de alubias blancas 240 gramos de arroz 7 hebras de azafrán 2 cardos 1 nabo 700 gramos de pollo troceado 1 ramito de romero 1 pizca de sal 125 gramos de setas 1 ramito de tomillo ELABORACIÓN Poner agua con sal en una olla y echar el pollo troceado y soflamado, el cardo limpio y troceado, el nabo pelado y troceado a tacos, las alubias remojadas y el azafrán. Cocer todo a fuego lento entre hora y hora y media. Limpiar y trocear las setas y añadir a la olla junto con la ramita de romero y el tomillo. Dejar cocer media hora más. Agregar el arroz y cocer 20 minutos, comprobando el punto de sal. Compartir esta receta