ELABORACIÓN

Cortar el pan a rebanadas, pincelar con aceite por los dos lados, disponer sobre una bandeja y tostar en el horno unos 10 minutos, con el horno precalentado a 190º centígrados. Poner la rodaja de queso sobre la bandeja del horno forrada con papel de aluminio. Regar con aceite de oliva y espolvorear por encima con tomillo y pimienta. Introducir en el horno precalentado a 200º centígrados durante 10-12 minutos, o hasta que empiece a derretirse. Frotar las rebanadas de pan con el ajo. Cuando el queso esté listo untar sobre el pan condimentado con ajo.