ELABORACIÓN
Se coloca a cocinar el pollo en agua, se deja unos 20 minutos. Se le agrega una pizca de sal y condimentos al gusto. Cocinar hasta que se ablande. Por otra parte, en la licuadora mezclar la harina, el vino, la crema de leche, la cebolla, el ajo en un poco de agua o caldo de pollo y se licuan.
Cuando el pollo ya este cocinado, se le agrega esta mezcla y se deja por cinco minutos a fuego lento. Luego se añade la manzana, la piña, el durazno y las uvas pasas. Servir y lo adornar con las cerezas.