Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs POLLO ALVERJADO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1,5 kilos de 4 trutros (cuartos traseros) de pollo 5 cucharadas de aceite 500 gramos de alverjas (guisantes) en conserva sin el jugo 2 cebollas picadas a cuadritos 2 pastillas de concentrado de pollo 1 pizca de pimienta 0,5 pimiento rojo cortado en juliana delgada 1 pizca de sal 400 gramos de salsa de tomate 2 zanahorias rayada gruesa ELABORACIÓN Dorar el pollo en una olla con el aceite. Agregar agua hirviendo hasta cubrir el pollo y dejar cocer a fuego lento 10 minutos. Incorporar la zanahoria, la cebolla, el pimiento, el concentrado de pollo y la pimienta y cocer 5 minutos más. Agregar la salsa de tomate, las alverjas y verificar la sal. Añadir agua hirviendo, si fuera necesario y terminar la cocción. Acompañar con arroz graneado Compartir esta receta