ELABORACIÓN

Es necesario estirar un poco el hojaldre y ponerlo en un molde, enrollar un poco los bordes, colocar las manzanas, que se habrán pelado y laminado, espolvorear con azúcar por encima y pintar con cuidado con mermelada de albaricoque. Hornear y cuando empiece a tomar color el hojaldre gratinar para que doren las manzanas. Horno medio bajo, 170º centígrados, hasta que se dore un poco.