Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs GARBANZOS DEL MAR INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 250 gramos de calamares troceados 2 tabletas de caldo de pescado en pastilla 1 cebolla muy picada 250 gramos de gambas peladas 1 kilo de garbanzos cocidos 250 gramos de palitos de cangrejo 1 pellizco de perejíl 1 pizca de sal 250 gramos de tomate frito 1 chorrito de vino blanco ELABORACIÓN Se hace el sofrito con el tomate, la cebolla picada, las pastillas de caldo de pescado y el chorreón de vino. Se añaden los calamares, el cangrejo, las gambas y se echa una pizca de sal. Se deja cocer a fuego lento 20 minutos. Se añaden los garbanzos y se remueve todo bien. Se cuece a fuego lento otros 20 minutos y se deja reposar unos minutos antes de servir. Compartir esta receta