Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SOPA CAPUCHINA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 cucharadita de aceite 200 gramos de arroz 1 litro de caldo 8 filetes de anchoa 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal ELABORACIÓN Trabajar los filetes de anchoas con un poco de aceite hasta que se forme una salsita. Verter esta salsita en una olla. Añadir el caldo y llevar a ebullición. Agregar el arroz y cocer durante un cuarto de hora, hasta que el arroz esté en su punto. Probar de sabor y si hace falta, rectificar de sal. Retirar del fuego y sazonar con pimienta. Compartir esta receta