Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs ARROZ A LA CREMA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 cucharada de aceite 380 gramos de arroz 8 hebras de azafrán 850 ccs de caldo 1 cebolla 100 ccs de crema (nata) 30 gramos de mantequilla 1 pizca de pimienta 50 gramos de queso rallado 1 pizca de sal ELABORACIÓN En una olla poner la mitad de la mantequilla y dorar la cebolla previamente picada. Añadir el arroz y dejarlo rehogar bien. Llevar a cocción vertiendo el caldo y removiendo a menudo con una cuchara de madera. Agregar sal, pimienta y el azafrán disuelto en una cuchara con aceite en la llama. Cuando el arroz esté en su punto retirar del fuego y condimentar con la crema y el queso rallado. Dejar reposar durante unos minutos y servir. Compartir esta receta