Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs BACALAO CON QUESO INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 chorreón de aceite de oliva 100 gramos de aceitunas negras deshuesadas 2 cucharadas de concentrado de tomate 4 filetes de bacalao delgados 8 lonchas de queso para fundir 1 pellizco de orégano seco 1 pizca de sal 1 tomate rojo maduro cortado en rodajas ELABORACIÓN Limpiar bien los filetes de bacalao y secarlos. Pintar los filetes con la salsa de tomate. Encima de los filetes pintados añadir el orégano como lluvia, el queso laminado, los tomates y la sal, cubriendo toda la superficie de los filetes. Cortar las aceitunas en cuatro sin hueso y ponerlas encima. Añadir por encima el aceite de oliva y llevar al horno a 180º centígrados,hasta que los filetes estén cocidos y el queso fundido. Compartir esta receta