ELABORACIÓN
En un cazo, calentar el tomate frito con una pizca de azúcar, el comino en polvo, la guindilla y el orégano.
Echar en cada cazuelita de barro individual, que cubra toda la base.
Encima del tomate poner pan árabe, una capa de pollo (cocido), una capa de pimiento verde, previamente frito, una de arroz blanco hervido, queso Havarti, otro pan árabe, más queso Havarti y encima queso Emmental rallado.
Cubrir con papel de aluminio y hornear a 225º centígrados durante unos 20 minutos.