Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs ENSALADILLA DE PATATAS Y BACALAO INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 1 chorreón de aceite de oliva 100 gramos de aceitunas partidas 250 gramos de bacalao 2 cebolletas 3 naranjas 1 kilo de patatas 1 pizca de sal 1 chorrito de vinagre ELABORACIÓN Cocer las patatas con la piel, pero no pasarlas demasiado. Escurrir y dejar enfriar. Pelarlas y cortarlas en trozos no demasiado grandes. Poner en un bol y añadir el bacalao previamente desalao y desmigao sin espinas. Cortar la cebolleta y las naranjas peladas y añadirlo al bol. Añadir por ultimo las aceitunas partidas. Aliñar con la sal, el aceite de oliva y el vinagre. Este plato viene muy bien como entrante o simplemente como acompañamiento. Compartir esta receta