ELABORACIÓN
Mezclar el azúcar, la levadura y la leche hasta que se disuelva, dejar reposar. Tamizar la harina y la harina en polvo y la sal. Hacer un volcán en el centro, poner la mezcla anterior de la levadura, poner el yogurt, el ghee (tipo mantequilla Indú), y el huevo. Mezclar todo. Amasar poner en un bol tapar y dejar reposar hasta que la masa doble su volumen. Hacer porciones y estirar con el rodillo, espolvorear con el cilantro y las semillas de cebolla. Poner en una bandeja engrasada y poner en el horno a 200º centígrados, hasta que esté hecho.