ELABORACIÓN

Con una placa de hojaldre congelado, esperamos que se descongele y cortamos de el un circulo del diámetro que deseemos. Se pica bien con un tenedor por todos lados, y se mete al horno a 200º centígrados hasta que el hojaldre este dorado. Una vez cocido dejar enfriar y cortar otro circulo del mismo diámetro que el de hojaldre y se coloca sobre una bandeja o plato, poner sobre el hojaldre una fina capa de cabello de ángel y sobre el un poco de canela molida. Tapar con el disco de hojaldre presionando bien para que quede pegado y poner azúcar glass sobre todo el disco de hojaldre decorar con tiras de canela en polvo.