Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs CERDO AL MANGO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 80 ccs de aceite 110 ccs de caldo 1 kilo de carne de cerdo 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de jengibre rallado 100 ccs de mango licuado y colado 2 mangos en trozos 2 cucharadas de margarina 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal ELABORACIÓN Cortar el cerdo en cubos de unos 3 a 4 centímetros. Se fríe en aceite. Se añade el caldo hasta terminar la cocción, agregar la sal y la pimienta. Luego se echa el mango licuado, el curry y el jengibre. Cocinar durante unos minutos. Freír las tajadas del mango en la margarina caliente y adornar con ellas la fuente o platos, se acompaña con arroz blanco, Compartir esta receta