Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs RAPE Y LANGOSTINOS EN SALSA VERDE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 70 ccs de aceite de oliva 2 dientes de ajo 400 ccs de fumet de pescado 1 cucharadita de harina 8 langostinos 1 ramito de perejíl 800 gramos de rape cortado en rodajas 1 pizca de sal ELABORACIÓN Poner aceite en una sartén y sofreír los ajos picados, el perejil troceado y una cucharadita de harina. Seguidamente introducir las rodajas de rape, rehogar por los dos lados. Mojar con el fumet, dejar que se cocine el pescado. En los últimos minutos añadir los langostinos pelados y rectificar de sal. Compartir esta receta