ELABORACIÓN

Cortar los troncos de las setas. Lavar bien para quitarle todo resto de tierra y trocear, si se observa la presencia de gusanos, hay que ir cortando y eliminado las partes dañadas de la seta. Poner una sartén al fuego y cubrir el fondo con aceite, una vez esté caliente freír los ajos pelados y troceados. A continuación se añaden las setas, removiendo de vez en cuando, hasta que estén blandas.