Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SALSA DE TARTALETAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de aceite agua 1 diente de ajo 2 cucharadas de harina 1 huevo 1 cucharada de perejil picado 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se rehoga la harina con el aceite, se añade el perejil, el ajo y la pimienta. Se vierte agua hasta formar una crema ligera, cuando esta templada se añade la yema y la clara batida a punto de nieve. Antes de servirse se calienta al baño Maria. Sirve para cubrir tartaletas saladas. Compartir esta receta