ELABORACIÓN

Poner la leche en el cazo donde se vaya a cocinarla y deshacer en ella los rulos de pasta de mazapán, terminado esto poner la leche a calentar y remover.
Cuando ya esté bien caliente, justo antes de empezar a cocer, se retira y se sirve en los cuencos individuales donde se vaya a presentarla, en los cuales se tendrán las rebanadas del pan tostado, por ultimo echar el azúcar y la canela por encima y dejarlo enfriar antes de tomarlo.

Vino recomendado: Brumas de Ayosa Malvasía Dulce, Bodega Comarcal Valle de Güimar, DO Valle de Güimar