Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs LUBINA A LA MIEL INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 40 ccs de aceite 600 gramos de filetes de lubina 1 limón, el zumo 6 cucharadas de miel 1 pizca de pimienta negra recién molida 1 pizca de sal 100 ccs de vinagre balsámico ELABORACIÓN Verter el vinagre en un cazo y cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta que tenga la textura de un almíbar. Salpimenta los filetes de lubina y asarlos en una sartén antiadherente hasta que queden ligeramente dorados. Resérvalos. En la misma sartén, añadir la miel, el zumo de limón y el de agua y mezclado bien. Poner los filetes en platos, rociarlos con la salsa de miel y con unas gotas de vinagre balsámico. Servirlos inmediatamente. Compartir esta receta