Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE MORCILLA INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 120 ccs de aceite de oliva 2 cebollas 3 cucharadas de harina 3 morcillas 6 pimientos de piquillo 60 gramos de piñones 1 pizca de sal ELABORACIÓN Escurrir los pimientos de piquillo dejándolos sobre papel absorbente. En una sartén, sofreír la cebolla, abrir las morcillas y añadirlas a la cebolla, dándole unas vueltas. Una vez estén casi hechas, añadir los piñones. Rellenar los pimientos con esta mezcla, rebozar en harina y freír en aceite. Se pueden servir fríos o calientes. Compartir esta receta