ELABORACIÓN

Poner los espaguetis en agua con sal y un diente de ajo a hervir cuidando que no se pase el tiempo de cocción para que no quede batida la sopa.
Se licua los chiles morrón (previamente asados y pelados) la cebolla, el ajo, el cilantro, con el caldo de pollo, y el consomé de pollo en polvo. Una vez licuado se coloca en una sartén con mantequilla ya caliente y poco a poco se le va incorporando la mezcla de la licuadora, 5 minutos después se agregan los champiñones picados.
Agregando caldo de pollo (el liquido) hasta que el champiñón se suavice, se le agrega la crema o nata y se deja cocer cinco minutos más.