Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs PIZZA SOCORRIDA INGREDIENTES PARA 1 PERSONAS 1 cucharada de aceite 2 anchos en aceite 2 cucharaditas de harina 1 huevo 2 jamón cocido, lonchas 1 pizca de orégano 1 cucharada de queso rallado 1 pizca de sal 2 cucharadas de tomate frito o ketchup ELABORACIÓN Batir bien el huevo junto con la harina y un poco de sal. Poner aceite en una sartén y volcar el batido. Cuando empiece a cuajar, agregar por encima el jamón cortado a tiras mezclado con el tomate y las anchoas. Cubrir con el queso rallado, y un poco de orégano. Darle la vuelta, con la ayuda de un plato, y dejar al fuego unos minutos más para que se derrita el queso y se haga un poco por la parte de arriba. Voltear sobre el plato y servir Compartir esta receta