ELABORACIÓN

En un cuenco, batir las yemas, el huevo y la margarina hasta que quede cremoso. Seguidamente agregar la harina cernida y amasar hasta conseguir una masa suave y lisa muy delgada y luego cortarla en circunferencias. Pinchar los discos de masa con un tenedor, para evitar que se infle en el horno, y humedecen levemente en el centro para que una vez cocidos queden con forma cóncava. Precalentar el horno durante unos 10 minutos y hornear alrededor de 15 minutos a 150º centígrados Retirarlos del horno y dejar enfriar. Una vez fríos, pegar de dos en dos con majar o dulce de leche.