ELABORACIÓN

Cortar el tronco de los espárragos y saltearlos brevemente en una sartén con un poco de aceite. Descongelar el hojaldre y estirar la plancha y cortar cuatro rectángulos, pinchar la base con un tenedor. Disponer encima los espárragos y hornear a unos 170º centígrados, en el horno caliente durante 15 minutos, más o menos. Pasado este tiempo, se pone encima de los hojaldres, las lonchas de queso brie y se vuelve a hornear otros 5 minutos más hasta que el queso se haya fundido.