ELABORACIÓN

Esta receta es muy fácil porque se mide todo con el envase del yogur.
En primer lugar separar las yemas de las claras, batir por un lado las yemas y por otro las claras a punto de nieve.
Se añaden a las yemas el azúcar y se bate bien.
A continuación se echa el yogur con la mezcla anterior y se sigue batiendo.
Se pueden utilizar yogures de sabores lo que le dará un toque especial al bizcocho.
Se añade el aceite y se sigue batiendo.
Se añaden las claras en punto de nieve y se sigue batiendo para mezclar todo.
Se mezcla la levadura con la harina y se añade poco a poco y se va batiendo.
Se añade la ralladura de limón y se bate hasta que quede todo bien mezclado.
Se unta un molde con margarina o aceite para que no se pegue y se introduce en el horno a unos 180º centígrados durante unos 40 minutos.
El horno deberá precalentarse unos 5 minutos antes.
Servir frío como postre o acompañando en el desayuno.