Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs SOLOMILLO DE CERDO CON MOSTAZA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 125 ccs de aceite de oliva 4 dientes de ajo 4 cucharadas de mostaza de Dijón 1 ramito de perejil picado 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 1 kilo de solomillo de cerdo ELABORACIÓN En una bandeja para el horno se pone un buen chorro de aceite de oliva, los ajos y el perejil bien picados. A continuación se unta el solomillo con la mostaza. Se sazona con un poco de sal y pimienta. Se introduce al horno precalentado a 200º centígrado, durante 20 minutos de cocción (deben ser 20 minutos justos, no más). Se corta en rodajas más bien finas y se acompaña con puré de patatas. Compartir esta receta