Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs CAZUELA DE VERDURAS CON ARROZ INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 100 ccs de aceite 1 diente de ajo picado fino 400 gramos de arroz 1 berenjena picada 1 rodaja de calabaza picada 800 ccs de caldo de verdura bien caliente 2 cebollitas de verdeo picadas fino 10 cabezas de espárragos 1 pizca de pimienta 1 pimiento morrón pequeño picado fino 120 gramos de queso rallado 1 pizca de sal 1 zanahoria picada ELABORACIÓN Saltear las verduras en aceite, con sal y pimienta, agregar el arroz, revolver unos segundos. Agregar un poco de caldo y luego ir incorporando mas caldo cada vez que lo necesite hasta que el arroz esté a punto, mas o menos 20 minutos. Dejar reposar 3 minutos. Servir con queso rayado abundante. Compartir esta receta