Aves y caza Aves y caza Medialabs POLLO AL COINTREAU INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 180 ccs de aceite 1 vaso de agua 200 gramos de almendras machacadas 1 vaso de cointreau 30 gramos de harina 1 naranja 1 pastilla de caldo de pollo 1,5 kilos de pollo, troceado y sin piel ELABORACIÓN Se reboza el pollo en harina y se fríe. Una vez frito se coloca en una cazuela de barro. Se corta una naranja en rodajas finas y se pone encima del pollo. Se añade el Cointreau, el agua, la pastilla de caldo y un poco de aceite de freír el pollo. Añadir las almendras. La cazuela se mueve a menudo para que cuaje la salsa y quede espesita. Compartir esta receta