Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs PATATAS CON SALSA DE MAÍZ INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 3 hojas de albahaca 2 cucharadas de cebolla, picada fina 1 cucharada de mantequilla 12 patatas 60 gramos de pimiento morrón 1 pizca de sal ELABORACIÓN Pelar las patatas y cocerlas en agua con sal. Una vez cocidas, retirar parte del agua de las patatas y añadir la cebolla frita con la albahaca, también muy picada. Vaciar el guiso a una fuente de greda o barro y verter, el pimiento morrón preparado en aceite. Rallar las mazorcas de maíz y echarlos sobre las patatas. Cocinar a fuego lento hasta que espese la salsa, revolviendo con cuchara de madera. Compartir esta receta