Postres Postres Medialabs HELADO DE CHOCOLATE II (LA COCINERA Y LACHEF) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de cacao en polvo 120 gramos de fructosa 3 huevos 300 ccs de leche de soja 1 cucharadita de vainilla líquida ELABORACIÓN Batir los huevos con la leche, el cacao y el azúcar poniéndolo en el robot de cocina. Programar 1 minuto opción cocción/horno. Revolver bien y poner en recipiente a enfriar. Meterlo en el congelador unas tres o cuatro horas y cuando esté congelado, se saca y "manteca", es decir, se bate de nuevo para romper los cristales de la congelación y que quede cremoso. Cuando se tenga una pasta fina y cremosa, estará lista para comer. De esta forma puede volver a congelarse sin que se formen cristales. Compartir esta receta