Aves y caza Aves y caza Medialabs GAZPACHO GALIANO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 aceite de oliva 1 ajo 1 pimienta negra molida 1 sal 2 tomates maduros 1 canela molida 1 conejo 1 perdiz 1 torta de gazpacho ELABORACIÓN Limpia y prepara en trozos las carnes. Calienta en una sartén con el aceite y fríe en ella el conejo y la perdíz. Cuando estén doradas, añade los dientes de ajo pelados y el tomate sin piel y cortado en trozos pequeños. Condimenta con sal, pimienta y canela. Cubre con bastante agua y déjalo cocer hasta que las carnes estén tiernas. Corta la torta en trocitos e incorpórala, déjala cocer un poco más para que se ablande y sirve caliente. Compartir esta receta