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PAN DE FRUTAS EN TE PARA DIABÉTICOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 50 gramos de edulcorante sin azúcar
  • 2 gramos de especies variadas
  • 200 gramos de frutas secas
  • 200 gramos de harina integral autolevante
  • 1 huevo, la clara batida
  • 125 ccs de naranja, el zumo
  • 150 ccs de té caliente

ELABORACIÓN

Calentar el horno a 180º centígrados. Verter el té sobre la fruta. Tapar y dejar remojar durante toda la noche. Tirar el té que no se haya absorbido. Mezclar el jugo de frutas, el edulcorante, la clara de huevo y añadirlo a la fruta. Mezclar la harina y las especias. Echar a la mezcla de frutas. Poner en un molde para horno antiadherente, rectangular y hornear durante 45 minutos. deje enfriar sobre una rejilla.

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