Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs CARDO CON ALMENDRAS INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 3 dientes de ajo 150 gramos de almendrasfileteadas 1 kilo de cardo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de perejíl 60 gramos de queso rallado 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se pone el cardo a cocer con agua y sal y una hoja de laurel. Los ajitos en láminas en una sartén con aceite se doran y se añade el perejil y las almendras, se le da una pequeña vuelta. Luego se escurre el cardo y se añade a la sartén con los ajitos, perejil y almendras. Se rehoga para que tome sabor, se rectifica de sal y se pone en una bandeja para horno. Se espolvorea con queso al gusto y se gratina al horno. Compartir esta receta