Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs TORTELLINI CON ALCAPARRAS Y SALAMI INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 5 cucharadas de aceite de oliva 7 hojas de albahaca 10 gramos de alcáparras 1 pizca de pimienta 2 cucharadas de queso parmesano 1 pizca de sal 10 rodajas de salami 250 gramos de tortellini, al gusto ELABORACIÓN Se hierven los totellinis en agua durante 3 minutos. Mientras en una satén, se calienta el aceite de oliva, y rehoga las alcaparras durante 3 minutos. Se cuelan los totellinis y se ponen en una fuente honda, se le añade el aceite de oliva con las alcaparras por encima y las rodajas de salami y la albahaca. Sal y pigmenta al gusto. Por último el queso parmesano por encima. Se ponen al horno medio durante unos minutos hasta que el queso esté dorado. Compartir esta receta