Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs CUAJADA DE CALABACINES INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 30 ccs de aceite 200 gramos de baicon 1250 gramos de calabacines 4 huevos 1 vaso de leche 50 gramos de mantequilla 1 pizca de pimienta 150 gramos de queso de nata en lonchas para gratinar 1 pizca de sal ELABORACIÓN Pelar y cortar los calabacines en rodajas. Se pone agua en una cacerola y se ponen a cocer con sal los calabacines hasta que estén blandos. Luego se colocan en una fuente de horno engrasada de mantequilla. Se corta el baicon en trocitos y se saltean en mantequilla y aceite y se echan sobre los calabacines. Se baten los huevos con la leche y se les agrega sal y pimienta y se vierte sobre los calabacines. Se cubre todo con lonchas de queso de nata y se deja 30 minutos al horno hasta que cuaje. Compartir esta receta