ELABORACIÓN

Se baten los huevos, junto con la leche y el queso rallado y se salpimenta al gusto. Poner una sartén al fuego con un poco aceite y verter los huevos en ella, para que se haga la tortilla por un lado y luego se da la vuelta para el otro lado. Se retira la sartén del fuego y se coloca la tortilla sobre un papel aluminio. Cubrirla con lonchas de queso y el jamón y se enrolla dándole forma cilíndrica. Envolverla con el papel aluminio durante unos minutos y luego retirarlo .Corta la tortilla en rodajas y adornar el plato con rodajas de pepino y gajos de tomates.