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Entradas y huevos

MELOCOTONES RELLENOS II

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 200 gramos de atún en aceite grande
  • 3 huevos duros
  • 1 taza de mayonesa
  • 3 melocotones en almibar, partidos por la mitad
  • 3 palitos de cangrejo
  • 100 ccs de tomate de bote, en salsa

ELABORACIÓN

Se escurren bien las mitades de melocotón y se rellenan con una mezcla que previamente se ha hecho con los huevos duros, el atún escurrido, la mayonesa y la salsa de tomate.
Se adorna con los palitos de cangrejo, una mitad encima de cada melocotón.

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