Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE QUESO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 120 ccs de aceite 3 dientes de ajo 4 cerdo, chuletas 300 ccs de nata o crema líquida 150 gramos de queso azul o cabrales 1 pizca de sal ELABORACIÓN Una hora antes de cocinarlas se les echa la sal y el ajo y se reservan. Se pone una sartén grande, en el fogón, con un chorro de aceite y se pasan las chuletas ya adobadas. Cuando empiecen a tomar color se les echa el queso azul, y cuando este empiece a fundirse y se homogenicé con lo que soltó la carne, se le echa poco a poco la nata. Que no pare de hacerse, ni se corte la nata. Cuando esté la nata ya reducida se apaga y se tapa y se deja posar unos 5 ó 10 minutos. Compartir esta receta