Aves y caza Aves y caza Medialabs ESTOFADO DE POLLO AL COCO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 canela, ramita 3 cebollas, trituradas 7 clavos de olor 600 ccs de coco, la leche 50 gramos de harina 3 gramos de jengibre, triturado 20 gramos de manteqilla 400 gramos de patatas, en trocitos 1 cucharada de pimienta en grano 1,5 kilos de pollo, cortado en trozos 1 pizca de sal ELABORACIÓN Sofreír en la mantequilla la pimienta en granos, los clavos y canela en rama, luego añadir las cebollas trituradas y el jengibre. Cocinar durante 5 minutos, luego agregar el pollo pasado por la harina y cocine hasta que el pollo este dorado. Agregue la leche de coco y las patatas, tapar y dejar cocinar a fuego lento por 30 minutos. Compartir esta receta