Aves y caza Aves y caza Medialabs ENCHILADAS VERDES INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 200 ccs de aceite 1 cebolla fileteada 5 chiles jalapeños 12 chiles poblanos 1 lechuga 250 ccs de nata líquida o crema 300 gramos de pollo hervido y deshuesado 250 gramos de queso rallado 6 rabanitos 1 pizca de sal 250 gramos de tomates verdes cocidos 36 tortillas mexicanas ELABORACIÓN Asar, pelar y limpiar los chiles poblanos Licuar con los tomates y unos chiles jalapeños. Mezclar con la crema y sazonar la salsa. Pasar las tortillas por la salsa y freír en aceite. Rellenar con pollo y queso y enrollar. Acomodar en un plato y cubrir con el resto de la salsa. Servir con lechuga, rabanitos y cebollita desflemada. Compartir esta receta