Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs ROLLITOS DE LOMO DE CERDO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 150 ccs de aceite para freír 12 filetes de lomo, cortados finos 3 huevos cocidos 50 gramos de pan rallado 1 pellizco de pimienta 3 pimientos morrones 1 pellizco de sal ELABORACIÓN Hervir los huevos, pelarlos y partirlos en cuatro trozos. Reservar. Escurrir el pimiento morrón y cortarlo pequeñito. Extender los filetes de lomo, pasarles un poco el rodillo para que queden finitos. Poner en cada uno un trozo de huevo y pimiento morrón, enrollarlos, pasarlos por huevo batido y pan rallado y freírlos en abundante aceite bien caliente. Se pueden comer tanto fríos como calientes, acompañados de una buena ensalada. Compartir esta receta