Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs CREMA DE CALABACÍN CON VIRUTAS DE JAMÓN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 500 ccs de agua o caldo vegetal, pastillas 1 kilo de calabacines 1 cebolla grande 150 gramos de jamón serrano cortado en virutas 1 cucharada de mantequilla 2 quesitos en porciones ELABORACIÓN Cortar la cebolla en rodajas finas y dorarla en una sartén con un poquito de mantequilla. Luego, añadir el calabacín a cuadritos y ponerlo a dorar junto a la cebolla. Poner agua o caldo y añadir los quesitos. Luego la verdura. Se deja cocer 20 minutos. Se tritura todo hasta que quede una crema fina sin grumos. Servir la crema en platos y esparcir las virutas de jamón encima la crema. Se puede servir fría o caliente. Compartir esta receta